花椰猿的头顶是一搓犹如挺拔的长草丛般的毛发，上面有同花椰菜一样的三颗黄色的菜籽。扇形的大耳朵配合椭圆形的脸组合成了一张帅气的脸。花椰猿的双眼十分犀利而又目光尖锐，双眼上方紧挨着两撇白色的眉毛。花椰猿的身型显得它霸气侧漏，并且颇有点摇滚风格。四肢腕踝处充满了尖锐刺刺的绿色的皮毛，双手双脚掌心巨大且厚实强壮。花椰猿的尾巴粗长翠绿，且尾巴末端有两片与“山”字相似的半圆形花瓣叶状结构重叠。

花椰猿是性格很粗暴的宝可梦。它会挥舞带刺的尾巴，用将对手甩出去的方式攻击。它头上的叶子非常苦。