猎斑鱼的身体像一条蛇，背上长有橙色的半圆形鱼鳍，在下巴处也长有同样的鱼鳍，头顶上则有一片更大的扇形鱼鳍。它的身上有很多橙色环状的白斑点，眼睛周围也有。它长着一张大嘴，嘴里有锋利的牙齿。它的尾巴就像一条小鱼的头部。

猎斑鱼栖息在光线都照不到的深海中，拥有即使在黑暗深海中也能看得很清楚的眼睛。因为生活在很深的海底，很长时间内都没被人发现。为了能承受深海中强大的水压，因此拥有十分粗壮坚硬的背骨。它长得像小鱼的尾巴上的眼睛会发光，会用形如小鱼的尾巴引诱猎物靠近，然后用大嘴一口吞下。它的游泳能力不太强，像蛇一样扭动着身体游泳。传说，如果猎斑鱼被冲上沙滩，就会有不祥的事情发生。